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Cochinita pibil
Disponibilidad : En stock
Código : CH051
Envase : Bolsa
Contenido neto : 400 gr
Unidades/Caja : 12
Categoría : Varios
Subcategoría : Conservas
La cochinita pibil es un platillo emblemático de la gastronomía yucateca y del sureste mexicano, reconocido por su sabor intenso, ácido y terroso, resultado de una técnica ancestral maya. Se basa en carne de cerdo marinada en achiote y naranja agria, envuelta en hojas de plátano y cocinada lentamente.
Usos : Tacos de Cochinita Pibil: Es el uso más común. Se sirve sobre tortillas de maíz (preferiblemente calientes). Tortas Yucatecas: Relleno ideal para pan tipo bolillo o telera, creando un bocadillo clásico. Panuchos: Tortillas de maíz rellenas de frijol refrito y cubiertas con cochinita pibil. Montaditos o Tapas: Debido a su formato práctico, se puede utilizar en hostelería para crear tapas creativas con sabor mexicano. Acompañamiento: Se sirve comúnmente con arroz, frijoles de la olla y la tradicional salsa de cebolla morada con chile habanero.
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