Carne al Pastor 1 kg

La carne al pastor es carne de cerdo adobada y cocida en un asador vertical giratorio ("trompo"). La marinada suele incluir chiles secos (como guajillo y ancho), achiote, especias y otros condimentos, lo que le da un color rojo característico. Se sirve tradicionalmente en pequeñas tortillas de maíz, acompañada de piña asada, cebolla y cilantro picados, y se le puede añadir salsa al gusto y limón.